3,5 cl Summerville Gin
2 cl Kwai Feh Litschi Likör
2 cl Zitronensaft
1,5 cl Himbeersirup
3 kleine Stücke frischer Ingwer
1 Eiweiß
Zubereitung
Zuerst den Ingwer im Shaker mit einem Muddler andrücken. Daraufhin alle Zutaten in den Shaker geben und auf Wüfeleis mindestens 15 Sekunden shaken bis der Shaker von außen beschlägt. Den Inhalt doppelt abseihen in einen mit Würfeleis gefüllten Tumbler.
Deko
Litschi und Ingwer am Spieß
Decoration: Cocktail Cherry on a stick